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【贛州匯優城加盟】店鋪清潔用品使用指引

返回列表 來源: 發布日期: 2021/10/27 16:54:04

工具名稱

存放位置

使用指引

補貨

雞毛掃

COUNTER

只用于清掃貨品與機器的灰塵,(清潔貨品時,特別是裝有膠袋的貨品,不能用濕毛巾抹,只能用雞毛掃云掃)

店鋪自購

掃把

廁所或后房

用于掃除貨場,后房地面的塵土與雜物

店鋪自購

垃圾鏟

廁所或后房

與掃把同時使用

店鋪自購

干地拖濕地拖

廁所或后房

將稀釋消毒粉倒入拖桶,每更最少一次用消毒水拖地,消毒粉比例:每桶水放20G(即“瑞納安”消毒粉內量匙的兩勺)每次用完濕拖拖地后,須用干拖拖干地面,防止地滑。

店鋪自購

拖桶

廁所或后房

與地拖同時使用

店鋪自購

玻璃刮

廁所或后房

向大門玻璃噴水,用玻璃刮自上至下刮 

店鋪自購

廁所刷

廁所或后房

往廁所坑倒入稀釋了的消毒水,用廁所刷清洗坑道與周邊

店鋪自購

鋼絲刷

洗手盆下

用于清刷粘于食品用具,難以清除污垢,不作其他用途,切記不可用于刷洗電飯煲;

店鋪自購

毛巾(清潔貨架,機器等專用)

洗手盆下

只用于清潔貨架、機器等用,切勿用作其他用途

店鋪自購

毛巾(清潔食品用具專用)

洗手盆下

只用于清潔食品用具,不用時,切勿用作清潔其他用品――必須每次使用前,使用后都要用消毒液泡洗

店鋪自購

毛巾(員工擦手專用)

洗手盤旁

只用于員工洗后后把手擦干,不用時,切勿用作清潔其他用品-每天最少泡洗一次

店鋪自購

洗手液

洗手盤旁

用于清洗員工雙手,保證雙手清潔,不可用作清洗其他用品;(操作快餐食品前后,必須用洗手液洗手,及員工飯前飯后、如廁、拖地、做完清潔工作后使用)

店鋪自購

洗潔精

洗手盆下

用于清潔店鋪食品用具,餐具,及日常清潔貨場之用;

店鋪自購

潔而亮

洗手盆下

用于清洗不銹鋼表面油污,白板污垢,切記絕不用于快餐食品接觸到的地方(如腸仔機的滾筒、蒸包機內部等)

店鋪自購

消毒粉(雪糕機專用)

洗手盆下

只用于清洗雪糕機,切勿用作清潔其他用品

向寫字樓訂

SZ(瑞納安)消毒粉|GZ(慶衛)清潔地面、毛巾等專用 

 

洗手盆下

用于清洗地面、毛巾、機器等,絕不用于清洗軟雪糕機(詳細內容可瓶身說明)

向寫字樓訂

GZ消毒粉(慶衛)

地板

10G5KG水即一拖桶放兩勺消毒粉

向寫字樓訂

餐具、毛巾

10G5KG水開成消毒液

向寫字樓訂

SZ消毒粉(瑞納安)

地板

20G8KG水即一拖桶放兩勺消毒粉

向寫字樓訂

餐具、毛巾

20G8KG水開成消毒液

向寫字樓訂

一次性口罩

COUNTER下 

快餐專員必須帶口罩上崗

向寫字樓訂

一次性手套

COUNTER下 

快餐專員必須帶手套上崗

向寫字樓訂

圍裙

后房

快餐專員必須帶圍裙上崗

向寫字樓訂

店鋪門外的清潔

顧客會以店鋪的外觀決定是否光顧你的店鋪,所以身為店務員的你,有責任保持店鋪門口的清潔。

1、 保持照明光管清潔及運作正常;

2、 保持公司招牌的清潔;

3、 保持櫥窗玻璃清潔明亮;

4、 如貨品貼近櫥窗擺放,貨品的正面必須向街;

5、 保持墻磚及地磚的清潔;

6、 依照指示張貼吊旗、海報,保持清潔整齊;

保持鋪外人行道清潔衛生,勿堆放垃圾及紙箱;


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