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【贛州匯優城加盟】“7—11”便利店臺灣地區經驗

返回列表 來源: 發布日期: 2021/10/26 16:54:44

“7—11”便利店總結出臺灣地區的特許經營的經驗如下:
  1. 商品與行銷
 ?。?) 強化商品開發,提升商品競爭力。1997年“7—11”便利店引進新品2729項,并淘汰309項銷售狀況不佳的舊商品,籍此建立消費者對公司的好印象。
 ?。?) 開發自有品牌,創造了不少消費者喜愛、其他連鎖企業仿效的自創商品。日前自創商品有一百多項,可籍此減輕同類貨品的比價程度、增加消費者的選擇性、差異化,并建立起專屬的市場信譽。
 ?。?) 商品本土化:不賣漢堡而賣黑蛋(茶葉蛋)。
 ?。?) 以顧客為導向:應消費者的需求,開發特殊商品。(如重量杯、思樂冰、熱狗大亨、微波速食、關東煮、御飯團等)并提供便利性服務。此外,還銷售B.B.CALL通訊商品;代理財險,結合財險公司推出以家庭財產為投保對象的綜合財險;積極推動代收、宅配業務。
 ?。?) 強調區域行銷與單店行銷:適應商圈特性而調整商品結構,并與當地社區活動結合。
 ?。?) 國際采購與大量采購:可降低成本與售價,如“7—11”club冰川水。
 ?。?) 明確的食品存貯政策,結合供貨、物流廠商進行產品研發,創造差異性產品。
 ?。?) 積極建立結盟關系,包括共同開發新商品(如速食、鮮食等),聯合行銷(如與著名游樂區合作代售入場券)等,可營造話題,增加店面的活性化,降低經營成本與風險等,達到事半功倍的效果。
  2. 物流配送系統的整合
 ?。?) 成立專業物流公司:作業標準化、提升配送品質、強化作業效率?!?—11”有近八成的商品通過8家協作物流中心配送,且依地區、溫層的不同而統一規劃,提升專業化配送的效益;
 ?。ǎ玻?溫層精耕管理:實施同溫層共同配送,推展定時配送管理,建立QU資料庫,共同采購、集中研發;
 ?。?) 物流配送頻繁,可有效降低門市庫存,提高商品新鮮度;
 ?。?) 為適應未來的需要,積極籌劃地區性小型模型物流中心(model DC)及低溫物流中心,未來可望進一步提高專業化配送效率;
 ?。?) 創造伙伴關系:篩選長期合作伙伴、建立合理利潤評估系統;
 ?。?) 效率化的物流:為降低物流成本,成立專業物流公司;
 ?。?) 作業標準化、提升配送品質、強化作業效率,同時減少交通流量、空氣污染,對廠商、零售商、消費大眾均有益處。
  3. 加盟推展
 ?。?) 加盟制度順勢推展的優點在于:
  A. 低風險及合理獲利的創業機會;
  B. 加盟主“經營自己的事業”,因此經營成本可有效控制;
  C. 分店獨立管理,總部專心技術支援,連鎖體系發展迅速。
 ?。?)“7—11”便利店對于加盟主的評選相當嚴謹,需經八方訪談與面試,之后,希望在與加盟主利益共享、風險均擔的基礎上,建立起長期的合作伙伴關系。同時輔以完整的教育訓練與經營輔導支援,使得加盟店能維持有直營店相同的整體服務品質。
 ?。ǎ常?累計長期的產業知識,建立起完整的經營輔導體系,派有專責區顧問經常到店輔導,提供充分的知識、技術支援及經驗交流的機會。另外還定期發行加盟事務聯絡單、設立加盟咨詢專線等,以強化總部與加盟主之間的溝通渠道。
  有關加盟事務的規章制度相當完整,如溝通系統、年度滿意度調查、訓練制度、激勵制度等,且定期檢視,使得加盟系統得以順利運作,以提供給社會人士內部員工創業機會。
  4. 改良管理系統
 ?。?) 完善人事培育計劃與訓練體系:自新進人員的職前訓練,乃至中高級主管的特訓,針對不同階段人員的職能需求,公司設計有關訓練課程,并訂有派外訓練辦法,兩相配合;
 ?。?) 經營知識手冊化、系統化、電腦化:建立門市及后勤的SOP(標準作業程序);
 ?。?) 全面啟用人力資源系統電腦化作業,強化人員的選、訓、晉用等作業,有助于整體人力資源的掌握、運用與規劃;
  全面導入工程保修制度,可將單一門市的設備故障風險分散,尤其對加盟店而言,可減少加盟主的預期外支出,使加盟主能更安心地經營門市。另外設立呼叫中心,提高效率。
  5. 彈性組織,精簡人力
 ?。?) 定期檢視組織運作效能及人員生產力,全面提升經營管理效益。
 ?。?) 加速國際化、多元化專業人才的培訓。

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